«Агропродмаш-2017» представит решения для модернизации предприятий хлебопекарной промышленности

Инвестиционный климат в хлебопекарной отрасли остается одним из наиболее проблемных в пищевой индустрии. По оценкам, износ оборудования достиг тревожного уровня в 60%, что явно указывает на критическую необходимость проведения масштабной модернизации отечественных предприятий хлебопечения. Пекари прекрасно понимают, что прежним хлебопекарный рынок уже не станет и необходимо приспосабливаться к новой реальности, а значит, находить средства для модернизации оборудования, выпускать новые продукты, использовать нестандартные решения. И такие решения будут представлены на выставке «Агропродмаш-2017» в рамках салона «Оборудование, технологии и ингредиенты для кондитерской и хлебопекарной промышленности, переработки зерна».

Выставка «Агропродмаш» станет путеводителем в области современных эффективных технологий для хлебопекарного и кондитерского производства. В состав участников салона войдут ведущие мировые изготовители оборудования для производства шоколадных изделий. Экспозиция включает такие разделы, как «Оборудование для производства хлебобулочных изделий», «Оборудование для производства кондитерских изделий и шоколада», «Оборудование для переработки зерна, производства муки», «Оборудование для производства макаронных изделий», «Производственный инвентарь», «Аксессуары и вспомогательные инструменты», «Сырье и ингредиенты для производства кондитерских и хлебобулочных изделий». Все эти разделы предусмотрены в рамках салона «Оборудование, технологии и ингредиенты для кондитерской и хлебопекарной промышленности, переработки зерна».

Хлебопекарная и кондитерская экспозиция отнюдь не ограничивается перечисленными тематиками. Сильной стороной выставки «Агропродмаш» традиционно является салон «Упаковочное оборудование и материалы», в котором принимают участие ведущие фирмы, специализирующиеся на разработке и выпуске упаковочного оборудования и упаковочных материалов. Не вызывает сомнений, что российские пекари и кондитеры, которые станут посетителями выставки «Агропродмаш», смогут найти в экспозиции салона много полезной информации, относящейся именно к хлебобулочной и кондитерской индустрии. Не менее полезной для посетителей станет экспозиция салона «Ингредиенты, добавки, специи», где традиционно демонстрируются технологические решения, в том числе для хлебопекарной и кондитерской отраслей пищевой промышленности.

Салон займет павильон № 8 и объединит производителей и поставщиков решений для кондитерской и хлебопекарной отраслей. В прошлом году свои решения для этих отраслей на выставке продемонстрировали более чем 150 компаний.

Мучные кондитерские изделия длительных сроков хранения остаются одной из наиболее популярных и устойчивых к кризисным явлениям категорий кондитерских товаров. Их потребление в июне 2017 года составило 9,4 кг в год на человека, столько же, сколько было и в конце 2016 года, и намного больше, чем в начале 2015-го (8,8 кг в год на человека в годовом выражении). Логично, что оборудование для производства мучных кондитерских изделий, по сути, является хедлайнером салона.

Подробнее о мероприятии можно узнать на сайте.